Если я например хочу продовать крыс. На сколько примерно стоит накручивать цену?

Посмотрите по каким ценам крысы сейчас торгуются.
Попробуйте выставить маленькие лоты по разным ценам - те, что купят, те и есть нужная цена.

+25-50% к стоимости

Ну это так же может зависеть от мира, где ты играешь. А вообще Танкер сообщил такую, скажем, среднюю стоимость.