*налил всем чаю*
Вот так, можно и мне попробовать а есть в сухомятку вредно!

сейчас ещё напеку вкусьненького)))

*Спустя длительное время, очнувшись от воспоминаний, с трудом приходя в реальность, еще вспоминая свой бридомет и обдумывая планы тайного выноса этого раритета из опечатанного трактира, Durcky неуверенным шагом подошел к стойке. Носильщик, следящий за музыкальным оформлением, бросает ему микрофон, и уже заметно повеселевший, Durcky начинает шоу.*

Итак, приступаем к мастерклассу по приготовлению настоящего, вкуснейшего, непревзойденного лате с миндалем и шоколадом! Ну и для начала мне придется немножко обновить наше кофейное оборудование... Для элитных напитков нужна старая добрая эспрессомашина, а не этот непонятный агрегат...

*На стойке появляется большая эспрессо-машина, на которой водружается кофейная посуда (чашки, блюдца, прозрачные айриш бокалы и хайрикейны). За стойкой на рабочем столике появляется кофемолка и несколько стеклянных банок с зеркальными крышками, в которых насыпаны различные сорта кофе. Сам рабочий столик превращается в маленький холодильничек, в котором появляется небольшой молочничек заполненный на половину холодным молоком. На стене за стойкой появляется подвесная полка, на которую водружаются все бутылки с сиропами и железные баночки с чаем. В зал входит носильщик, приносит несколько упаковок молока и сливок. Электроблендер, который до этого находился непонятно где, благополучно перемещается на барную стойку и машина для приготовления молочных коктейлей так же занимает свое место рядом с электроблендером. Далее, за стойкой, рядом с рабочим столом-холодильником ставится машина для приготовления льда и два больших морозильника, в одном из которых хранится мороженое разных сортов, а в другом свежемороженые ягоды для фрепа. На рабочем столе появляется специальный аппарат для варки горячего шоколада.*

Вот теперь здесь можно работать.
Господа. Для начала я делаю обычный одинарный эспрессо.
Пока эспрессо наливается в специальный кофейный чайничек емкостью 50 мл, я беру айриш бокал и наливаю в него 20 мл миндального сиропа. Поскольку лате - это коктейль, который приготавливается слоями, я оччень аккуратно выкладываю чайной ложкой на миндальный сироп горячий шоколад, так чтобы он не перемешивался с сиропом.
Дальше я приступаю к приготовлению молочной пенки, как для капучино. Для этого на пароотвод я надену специальную насадку под названием "капучинатор". Далее из холодильника я достаю молочник с холодным молоком. Замечу, что чем холоднее молоко, тем легче и лучше получается пенка. Подставляем молочник под капучинатор, так чтобы носик был погружен в молоко примерно на 3-4 мм, включаем на кофемашине режим генерации пара, и вот, на молоке начинает образовываться густая, крепкая пенка.
Ставим молочник с пенкой на стойку рядом с ирландским бокалом, берем столовую ложку и начинаем выкладывать на горячий шоколад только что приготовленную молочную пенку. Выкладываем до тех пор, пока до краев бокала не останется пол-сантиметра.
Далее из молочника мы тоненькой струйкой льем молоко сквозь пенку в бокал и появляется у нас третий слой, белый, молочный, примерно 2-2,5 см.
Затем берем наш кофейничек с уже готовым эспрессо и так же скводь пенку, желательно в ту же воронку, которая образовалась от наливания молока, тоненькой струйкой выливаем коричневый слой эспрессо.
Вот и готов наш идеальный лате с сиропом. Осталось придать ему товарный вид. На нашей пенной шапочке образовалась воронка. И эта воронка слегка окрашена кофе... некрасиво...))) Поэтому берем столовую ложку, и выкладываем на эту воронку пенку, чтобы получилась такая маленькая пенная пупочка)))).

Посыпаем сверху наш коктейль корицей и шоколадом и коктейль полностью готов к подаче. Мы видим пять слоев! Полупрозрачный, даже перламутровый миндальный сироп, далее снизу вверх: темно-коричневый шоколадный слой, белый молочный слой, светло-коричневый кофейный слой и собственно пенная шапка, поднимающаяся над бокалом примерно на три сантиметра! КРАСОТИЩЩА!!!

Я думаю, все меня поддержат в том, что первым дегустатором этого божественного напитка должен быть инициатор и организатор нашего уютного домика, наш идейный вдохновитель, DJDAN1! Держи, дружище!)

А для всех остальных я сделаю ягодный фреп.))

*С этими словами Durcky достал из морозилки большой пакет свежезамороженой черники и высыпал его весь в блендер. Потом на глаз засыпал туда же несколько кубиков льда и налил сливок. Запустил блендер и через три минуты он уже разливал по высоким стаканам готовый чарничный фреп.*

Угощайтесь, господа) А я пойду отдохну немного)

*И исчез*

Всем доброго воскресного утра))
Уф))))) Нет слов!!!))) Пасибо) Сейчас буду пробовать это чудо)))

*отпил немного* Уффф))) Божественно)) А его как пить надо, чтобы слои не повредить или как?
Ням-ням))) Есть еще свежие булки?


С утречка бы размяться) Кстати, кто умеет на борде кататься? А то я совсем немного, не назвать даже, что катаюсь...

З.Ы. Seniorsolder, Мак, приглашу, сейчас в ПМ отправлю))) Только с датой еще не решили)))

Вот тут все решает твой личный вкус. Кто-то мешает слои, лично мне нравится пить именно слоями... Ток трубочкой снизу вверх...

*сел рядом с Дарси*
Приветик
Как жизня

**прячу в карман бутылку пива)))**

Нормуль, Мак)) Щас вот немножко отдохнул)
Сегодня еду с друзьями в кафе отдыхать)
*Идет за стойку*
*тихо-тихо* Пока никого нет, сделаю тебе ирландский кофе...))
*Берет Айриш-бокал, наливает в него 30 мл ирландского виски, кидает полторы чайных ложки сахара, нагревает на пароотводе эспрессомашины, потом заливает эспрессо и из сифона долил взбитых сливок. Потом немножко подумал, залез в холодильник, достал банку с коктейльными вишнями и, достав парочку из банки, положил сверху на взбитые сливки.*
Лови) Оч вкусная штука)

Пасибки ))
Действительно очень вкусно)

Отдых... а я уж и забыл что это такое)

Сам забыл, Мак))) Вот еду вспоминать))))
Ибо предстоит ударный ноябрь и декабрь по части работы))) надо так сказать насладиться последними свободными деньками)))
*Сделал себе ежевичный фреп, уселся в кресло у окна*
Присаживайся)

Хм, Домик трезвенника вроде, а алкоголь тут наливают.
Может ревизию тут устроить.

Ну я эта... чуть-чуть совсем... Для гостя нашего клуба... Сам-то, как видишь, ягодный фреп пью))

Пять Сек Ща от одного Чуда отобьюсь и присяду))

Альпах Почуял запах спиртного)

Ну вот, алкоголь... Кошмар... Дожили... Но для такого гостя можно.. Только чур его из Таверны притаранили))))

*делает свежевыжатый сок из апельсынов, добавляя туда лимончика...* Полезно говорят)) А я вот редко пью...

ны дык...
Если пьём спиртное - то это уже кабак/таверна/бар, а это все у нас уже есть, так что тогда этот придёться закрыть.
А если алкоголя нету - то всё тип топ.

*вошел слегка шатаясь*
превед трезвениГи!!!
Чё я пришел то?!Ах да,лечит будете миня?*ик*